Receitas que vovó fazia...

Bolo de Laranja e 'tombo'

No liquidificador:

2 laranjas médias
1 xícara de chá de óleo (eu uso ¾ ou ½)
4 ovos
2 xícaras de chá de açúcar

(triture o demerara no liquidificador)
1 colher de sopa de baunilha(opcional)
1 xícara de chá de amêndoas com pele por último,

dando pequenas pulsadas. (opcional)

Na tigela:

2 xícaras de farinha de trigo
‘Tombo’ que baste

(ameixa molinha, sem caroço)
1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de Preparo:

Corte a laranja em 4 pedaços

retirando a parte branca e as sementes.

Bata todos os ingredientes do liquidificador.
Depois, na tigela, misture o ‘tombo’ com a farinha,

adicione o conteúdo batido no liquidificador

e por último o fermento, delicadamente.
Leve ao forno pré-aquecido em 180°/200º graus,

em forma untada, até dourar

(aprox. 30min, faça o teste do palito).