E quando começa a esquentar...

Para esses dias mais quentes

e com a proximidade do verão

a pedida são pratos mais leves...
Podemos substituir ingredientes

de receitas tradicionais

como do estrogonofe.

Estrogonofe light

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de margarina light
meio quilo de peito de frango cortado em tiras
3 colheres (sopa) de ketchup

3 colheres de molho de tomate

2 colheres de chá de mostarda
2 colheres (sopa) de molho inglês
meia xícara (chá) de cogumelo

em conserva cortado ao meio
2 copos de iogurte natural

(pode ser o desnatado)

Modo de fazer:

Refogue o frango na margarina,

com sal, cebola e os temperos
Em seguida coloque a mostarda

e o ketchup e deixe refogar

por mais alguns minutos
Coloque o molho de tomate e
o molho inglês e deixe apurar.

Acrescente o champignon,

mexa mais um pouquinho.
Desligue o fogo e acrescente

os 2 potes de iogurte.
Mexa e sirva a seguir.