Trecho de "Time is honey"

`...O problema não é de paladar, meu caro,

é uma questão de princípios.

Acredito que o mercado de fato melhore muitas coisas.

Podem privatizar a telefonia, as estradas, as siderúrgicas.

Mas não toquem no bolo!

Ele não precisa de eficiência.

Ele é o exemplo, talvez anacrônico,

de um tempo que não é dinheiro.

Um tempo íntimo, vagaroso, inútil,

em que um momento pode ser vivido no presente,

pelo que ele tem ali,

e não como meio para, com o objetivo de.

Engana-se quem pensa que o bolo é um alimento.

Nada disso. Alimento é carboidrato, é proteína, é vitamina,

é o que a gente come para continuar em pé,

para ir trabalhar e pagar as contas.

Bolo não.

É uma demonstração de carinho de uma pessoa a outra.

É um mimo de avó.

Um acontecimento inesperado que irrompe no meio da tarde,

alardeando seu cheiro do forno para a casa,

da casa para a rua e da rua para o mundo.

É o que a gente come só para matar a vontade,

para ficar feliz,

é um elogio ao supérfluo,

à graça, à alegria de estarmos vivos.

A minha geração talvez seja a primeira que pôde crescer

e tornar-se adulto sem saber fritar um bife.

O mercado (tanto com m maiúsculo como minúsculo)

nos oferece saladas lavadas,

pratos congelados,

comida desidratada,

self-services e deliverys.

Cortar, refogar, assar e fritar são verbos pretéritos.

Se você acha que é tudo bem, o problema é seu.

Eu vou espernear o quanto puder.

Se entregarmos até o bolo aos códigos de barras,

estaremos abrindo mão de vez da autonomia,

da liberdade, do que temos de mais profundamente humano.

Porque o próximo passo será privatizar as avós,

estatizar a poesia,

plastificar o amor,

desidratar o mar

e diagramar as nuvens.

Tô fora.`

(Trecho de Time is honey de Antonio Prata)